La carne accuratamente pulita e trattata per ulteriore uso. È usata nella preparazione di molti piatti tra cui paté. La consistenza dell’aria e gusto indimenticabile del paté cotto da noi in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Usiamo solo i migliori e più freschi prodotti per la sua preparazione. In paesi dell’Europa, sta guadagnando popolarità la specialità impressionante e molto utile — caviale di lumache. Suoi grani bianchi, perlati molto simili alle perle, è il motivo per cui in alcuni paesi si chiama «Perle di Afrodite». È ricco di vitamine del gruppo B, vitamina A, C, D, E. Inoltre nella sua composizione v’è un gran numero di oligoelementi come potassio, magnesio, zinco, ferro, rame, sodio e altri. Grazie alla particolare ed equilibrata composizione di caviale migliora lavoro del sistema cardiovascolare e digestivo, così come della tiroide e aumenta l’efficienza di tutto l’organismo. Inoltre, è considerato un forte afrodisiaco.

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