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Lumache alla Bourgogne

 «Snails House» è una fattoria leader per l’allevamento delle lumache in Europa. Siamo impegnati nell’allevamento e vendita all’ingrosso delle lumache fresche e cotte con le ricette più squisite della cucina mondiale. Nella preparazione delle lumache alla Bourgogne noi usiamo solo componenti organici freschi e le lumache di altissima qualità che hanno superato tutte le fasi di preparazione e di purificazione. Non dovrete assumere i cuochi costosi. Prelibatezze di «Snails House» sono già pronti, bisogno semplicemente riscaldarli e sui tavoli dei vostri ristoranti saranno piatti di alta cucina nel minor tempo possibile. Acquistando i nostri prodotti all’ingrosso avete la possibilità di risparmiare sul processo di cottura, senza perdere la qualità dei piatti deliziosi.

Helix Aspersa Maxima Bourguignon

Weight: 5 kg-unlimited

Packing: plastic bag, cardboard box.

Composition:  Snail fillets Helix Aspersa Maxima, butter, white wine, pepper, salt, parsley, dill, carrots, celery, garlic, onion.

Helix Aspersa Muller Bourguignon

Weight: 5 kg-unlimited

Packing: plastic bag, cardboard box.

Composition:  Snail fillets Helix Aspersa Muller, butter, white wine, pepper, salt, parsley, dill, carrots, celery, garlic, onion.

Helix Pomatia Bourguignon

Weight: 5 kg-unlimited

Packing: plastic bag, cardboard box.

Composition: Snail fillets Helix Pomatia, butter, white wine, pepper, salt, parsley, dill, carrots, celery, garlic, onion.

Condizioni per l’allevamento e le proprietà utili di lumache

 Con la crescente quantità di consumo dei deliziosi molluschi è diventato necessario creare le aziende specializzate nella loro allevamento. L’azienda «Snails House» alleva le lumache nelle condizioni naturali favorevoli per la creazione della progenie. Il criterio principale per l’allevamento è manutenzione delle condizioni di temperatura e umidità per un allevamento favorevole dei molluschi. La ricerca scientifica ha dimostrato che la loro carne è ricca di vitamine B, A e PP, e così è raccomandato per l’uso.

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