Comprare migliori lumache alla Bourgogne all’ingrosso

Gli esemplari che hanno raggiunto la dimensione richiesta, sono soggetti ad un trattamento speciale e purificazione. Dopo di che, sono pronti per la cottura secondo le ricette tradizionali francesi. I molluschi unici e utili sono mangiati in molte parti del mondo. Il loro utilizzo nella preparazione dei piatti squisiti è dovuto ad un grande contenuto di proteine e di acidi grassi insaturi, che rende lumache non solo utili ma anche dietetici. Piatti a base di molluschi, sono considerati una prelibatezza, e si trovano nel menu dei costosi ristoranti europei.

Ricetta delle lumache alla Bourgogne

Una delle ricette più popolari e preferiti, si ritiene in tutto il mondo la ricetta delle lumache alla Bourgogne. Nonostante la raffinatezza di questa prelibatezza, è spesso preparata in casa. Nei negozi escargot si può trovare in forma dei refrigerati, surgelati o in scatola. Per la preparazione sono necessari i seguenti prodotti:

• carne di lumache;
• conchiglie;
• vino bianco;
• carote;
• cipolla;
• radice del prezzemolo;
• sedano;
• aceto;
• condimenti (foglie di alloro, timo, sale).

Le lumache accuratamente lavati e cotti in acqua vengono liberati dalla conchiglia. Nella carne preparata versano il vino e l’aceto, aggiungono le verdure tritate e cuociono a fuoco basso per un’ora. Alla fine del tempo di cottura, le lumache vengono tolte dal fuoco e raffreddate, senza rimuoverle dal brodo. A casa, le lumache in escargot meglio preparare in salsa bianca o all’aglio. I restanti conchiglie, laviamo e bolliamo con l’aggiunta di soda. Dopo di che laviamo e asciughiamo le conchiglie. Posizionare sul fondo della conchiglia un po’ di burro all’aglio e poi la carne e burro di nuovo. Le lumache farcite alla Bourgogne mettete con il burro verso in alto nella padella o la pentola per escargot, riscaldare in forno per 5-8 minuti e servire. Guarnire pasto pronto si può con il sale grosso e le erbe aromatiche. Godetevi la cucina raffinata senza uscire di casa. Le moderne tecnologie consentono di creare il piatto preferito di molti europei sotto forma di piatti pronti. Grazie a queste tecnologie, le lumache alle Bourgogne, si può acquistare e preparare da soli. E’ sufficiente scongelarli semplicemente e prelibatezza è pronta per l’uso. Migliori chef stanno lavorando sulla preparazione dei capolavori della cucina francese. Per creare amata ricetta francese, i nostri chef tradizionalmente usano il miglior vino bianco, le verdure fresche e le lumache di alta qualità. Già pronti lumache surgelate alla Bourgogne sono trasportati a temperatura — 18 gradi in scatole di 5 kg. In questa forma, prelibatezze pronte possono essere trasportati in qualsiasi parte del mondo. Grazie appositi contenitori per il trasporto, i prodotti non perdono la sua freschezza e il sapore. Ordinate il prodotto di alta qualità della società «Snails Hous»! Noi forniamo la consegna all’ingrosso di escargot in tutto il mondo!