19.10.2018
- 4 dozzine di lumache (adatte alla cottura o in scatola),
- 4 dozzine di conchiglie,
- 1 scalogno,
- 4 spicchi d'aglio,
- un mazzetto di prezzemolo,
- 30 g di pomodori secchi,
- 30 grammi di mandorle affettate,
- 250 g di burro morbido,
- 1 cucchiaio. tintura anisica,
- 30 g di prosciutto affumicato,
- sale, pepe macinato fresco.
